专家解答：

春节期间，菜肴十分丰盛，鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”，而主食和蔬菜的数量比较少，从合理营养的角度，这种饮食结构是不合理的。节日饮食要注意适量均衡，合理搭配，如主副食搭配、粗细搭配、荤素搭配、颜色搭配等，尤其要注意多搭配一些粗粮、蔬菜和水果，增加膳食纤维的摄入，促进代谢废物的排出，维护身体健康。